מה מיוחד באגסים?
האגס הוא פרי השייך למשפחת הוורדיים. הוא גדל על עץ שיכול להגיע לגובה של עד 15 מטר. הזנים הפופולריים ביותר הם: ספדונה,אטרוסקה, ג'נטיל, נאשי.
האגס מוכר עוד מימי קדם. במצרים העתיקה, הוא נחשב לסמל של חיים ומתים, והופיע גם באמנויות ודתות עתיקות רבות. ביוון העתיקה, העצי אגס נשתלו לעתים קרובות ליד מקדשים, וברומא הם נחשבו לפרי של עושר וכוח.
גידול אגסים
האגסים גדלים באקלים חם. לטיפוח מוצלח, מומלץ לבחור באזורים שטופי שמש עם מערכת ניקוז טובה. אגסים דורשים גם השקיה ודישון קבועים.
האגס מכיל יתרונות בריאותיים רבים כמו ויטמינים, מינרלים וחלבונים. הם מכילים כמות גבוהה של ויטמין C, המסייע בשיפור החסינות, וכן ויטמיני B, הנחוצים לתפקוד תקין של מערכת העצבים. בנוסף הם מכילים גם מגוון עשיר של מינרלים, כולל מגנזיום, אשלגן וזרחן, המסייעים בוויסות מספר תפקודי גוף.
אגס יכול לעזור לשפר את בריאות הלב מכיוון שהם מכילים פיטונוטריינטים שיכולים להוריד את רמות הכולסטרול בדם. הם עשויים גם לעזור להפחית את הסיכון לסרטן מכיוון שהם מכילים נוגדי חמצון המסייעים בהגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.
מתקון עם אגס
אחד המתכונים הפשוטים והטעימים עם אגס הוא סלט אגסים עם אגוזי מלך. כדי להכין מנה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:
2 אגסים בינוניים
1/2 כוס אגוזי מלך
1 כף דבש
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
ראשית אתה צריך לחתוך את האגס לפרוסות דקות ולשים בקערה. מוסיפים להם אגוזי מלך קצוצים, דבש, שמן זית, מיץ לימון. מערבבים היטב את כל החומרים כך שהסלט יתובל בצורה אחידה. ניתן לקשט את הסלט בעלי חסה ולהגיש מיד לאחר ההכנה. בתאבון!
fruitdesugn- קיאק פירות לאירועים
